O Túnel Helicoidal Brusinox é projetado para o congelamento ou resfriamento de produtos individuais, sem a necessidade de bandejas, congelando mais em menor espaço de tempo, com capacidades de 500 a 10.000 kg/h.

O congelamento pelo sistema I.Q.F. (Individual Quick Freezing – Congelamento Individual Rápido) reduz as perdas por desidratação dos produtos tais como: hambúrguer, pescado (camarões, peixes, crustáceos, moluscos, etc…), cortes de frango/suíno, pães, massas, salgados, polpa de fruta, polenta, batata, carnes, vegetais, etc.

Além de manter um processo contínuo e padronizado, o THB diminui o tempo de congelamento e favorece todo o processo contínuo da linha de produção, obtendo-se também uma excelente qualidade e aspecto visual do produto.

• • Suas interfaces de entrada e saída são adaptáveis conforme o layout do cliente, com processo de congelamento contínuo;
  • A Brusinox dispõe de um departamento de assistência técnica para atender imediatamente em caso de eventuais manutenções.
  • Equipamento robusto, de longa vida útil e modular;
  • A configuração do equipamento permite acesso para limpeza em todas as partes da máquina, com sistema automatizado para lavagem e secagem da esteira, garantindo uma fácil higienização;
  • A configuração do equipamento permite uma boa lubrificação da corrente com sistema automatizado;
  • Equipamento com ajuste de tempo de permanência no resfriamento, conforme necessidade do cliente, permitindo rendimento e congelamento eficaz;