MÁXIMA QUALIDADE NO COZIMENTO DE SARDINHAS ENLATADAS 

O Cozedor Contínuo Horizontal Brusinox é a solução ideal para indústrias que buscam alta produtividade, preservação da integridade do produto e qualidade superior no enlatado. Seu sistema foi desenvolvido para garantir que as sardinhas, ainda cruas e mais resistentes durante o manejo, mantenham sua forma, textura e rendimento ao longo de todo o processo de cocção.

Com design robusto, operação prática e tecnologia industrial avançada, o equipamento entrega eficiência, redução de perdas e um produto final com padrão de excelência.

PRESERVA A INTEGRIDADE DA SARDINHA E AUMENTA O RENDIMENTO DA PRODUÇÃO 

Ao processar as sardinhas ainda cruas, o cozedor contínuo assegura que:
– O peixe não perca carne ou se despedace durante o manejo, aumentando o rendimento;
– Haja melhor qualidade no enlatado, graças ao cozimento uniforme e cuidadoso;
– A operação seja mais eficiente, com resultados estáveis e padronizados.

Esses diferenciais tornam o equipamento indispensável para empresas que precisam garantir alto padrão visual e estrutural na produção de latas de sardinha.

TECNOLOGIA QUE EVITA OXIDAÇÃO E GARANTE MELHOR CONSERVAÇÃO 

O Cozedor Contínuo Horizontal Brusinox se destaca pela inovação no cuidado pós-cocção:
– Sistema supressor de oxigênio, que reduz o contato do ar com a lata;
– Menor oxidação do produto e conservação significativamente melhorada;
– Maior vida útil e qualidade sensorial superior no alimento.

Essa tecnologia garante uma produção mais segura, moderna e com alto valor agregado.

DESEMPENHO INDUSTRIAL COM FLEXIBILIDADE OPERACIONAL 

Desenvolvido para operações intensas, o cozedor oferece:
– Cozimento contínuo de sardinhas já enlatadas;
– Rapidez e flexibilidade, com possibilidade de mudanças nos ciclos de cozimento conforme a necessidade da fábrica;
– Economia de energia, devido à mínima perda de vapor;
– Equipamento robusto e de longa vida útil, projetado para ambientes industriais exigentes.

A flexibilidade do processo permite que sua linha adapte facilmente o cozimento conforme tamanho do peixe, demanda ou características do lote.

FACILIDADE DE HIGIENIZAÇÃO E LIMPEZA 

O equipamento foi projetado para:
– Fácil higienização;
– Limpeza rápida e prática;
– Conformidade total com normas sanitárias do setor alimentício.

Uma limpeza eficiente reduz riscos de contaminação e garante operação contínua com menor tempo de parada.