EFICIÊNCIA, UNIFORMIDADE E QUALIDADE EM ALTO DESEMPENHO 

O Cozedor Contínuo de Camarão Brusinox foi desenvolvido para indústrias que buscam padronização, segurança e produtividade no processamento de camarões. Com tecnologia robusta e operação totalmente otimizada, o equipamento garante um cozimento uniforme, preserva a qualidade do produto e reduz riscos operacionais, entregando mais eficiência em todas as etapas.

COZIMENTO UNIFORME E CONTROLE TOTAL DO PROCESSO 

Projetado para oferecer homogeneização no cozimento, o equipamento utiliza vapor de forma controlada, garantindo que:
– O vapor não desidrata o produto, preservando textura e suculência;
– Cozimento uniforme, resultando em camarões padronizados e com melhor aspecto visual;
– Processamento com capacidade de 500 kg a 1.000 kg/h, ideal para linhas de alta demanda.

O sistema também dispõe de controle de velocidade, permitindo ajustar o tempo de cozimento conforme o tamanho e o padrão de qualidade desejado.

RESFRIAMENTO RÁPIDO PARA MÁXIMA SEGURANÇA ALIMENTAR 

O Cozedor Contínuo Brusinox conta com:
– Tanques laterais com gelo, que aceleram o resfriamento;
– Tanque separador de gelo e camarão, garantindo operação prática e eficiente.

Esse processo rápido de resfriamento minimiza riscos de contaminação e assegura qualidade superior no produto final.

BENEFÍCIOS QUE ELEVAM SUA PRODUÇÃO 

Com engenharia funcional e foco na eficiência industrial, o equipamento oferece:
– Fácil operação, ideal para rotinas intensas;
– Robustez e longa vida útil, projetado para uso contínuo;
– Menor manipulação humana, reduzindo risco de contaminação;
– Uniformidade no aspecto visual do produto;
– Evita desperdícios, garantindo melhor aproveitamento da matéria-prima;
– Fácil higienização e limpeza, atendendo às exigências sanitárias da indústria de alimentos.